简介：     便秘患者应忌食具有收敛涩肠的便秘食物．如芡实 、莲子、患者讳石榴
、食忌未成熟的便秘香蕉等。这些食物中均含有一种具有收敛固涩效果的患者讳物质鞣酸 ，关于腹泻者有利，食忌可是便秘关于便秘者。    便秘患者应忌食具有收敛涩肠的患者讳食物．如芡实 、莲子 、食忌石榴、便秘未成熟的患者讳香蕉等。这些食物中均含有一种具有收敛固涩效果的食忌物质鞣酸，关于腹泻者有利，便秘可是患者讳关于便秘者就相当于加剧了其便秘病况。并且鞣酸可以与食物中的食忌蛋白质结合生成一种决状的 、不易消化吸收的鞣酸蛋白 ，也会导致便秘，使便秘病况加剧。高粱
、莲子均性温，多食会积温成热
，可加剧其大便于结、排出困难等症状。此外，以下两类食物便秘患者也不宜食用。

一、禁食辛辣温燥的食物  。

    胡椒、辣椒 、茴香、豆蔻等均为热性调料，多食可使胃肠炎热内积，耗费大肠中的水分，然后使大便枯燥，导致便秘 ，肠燥便秘者食用
，会加剧其大便秘结
 、排便不畅的症状 。白酒性温，过多饮用亦可使胃肠内积炎热
，耗伤大肠津液 ，大便枯燥而结滞
，然后导致便秘 ，加剧便秘的症状。

二 、禁食爆炒煎炸 、伤阴助火的食物 。

    这类食物常见的有炒蚕豆 、炒花生
、炒黄豆 、爆玉米花等
 。花生 、蚕豆等本来为性平之物，可是通过炒制后，因为“结合水”的氢键被破坏掉，就变成了性炎热、易上火伤阴的食物了，爆米花和炒米花也都是炎热伤阴的食物，便秘患者食用后可使胃肠炎热内积，耗费大肠中的水分，然后使大便枯燥
 ，导致便秘，肠燥便秘者食用会加剧其大便秘结、排便不畅的症状。